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tough-guy - 很角色週報96期 | 2013-06-05 07:52:33 |

山西晉中  處處晉商文化 

                    ■文‧攝影/陳俊榜

 

 

    平遙古城明清街的「日昇昌記」是中國第一家票號,喬家大院和常家莊園都為晉商發跡後的富商建築,走在晉中,觸目皆是晉商文化代表。

   平遙古城,明洪武三年(1370年)建,周長6.4公里,是山西現存歷史較早、規模最大的一座城牆,牆高12公尺,外表全部磚砌,牆上築垛口,牆外有護城河,城牆闢門六道,東西各二,南北各一,東西詐外又築以甕城,以利防守。

   明清一條街是平遙古城的南大街,為古城文化遺產的精華之一,能夠鮮明地折射出古城文化的光彩,是平遙重要的旅遊景觀。明清街兩旁的古時建築,包羅萬象,有票號、錢莊、當鋪、藥鋪、肉鋪、煙店、雜貨鋪、綢緞莊等等,幾乎包容了當時商業的所有行當。當年,晉商風流人物在「朝晨午夕街三市」的繁華中,弄潮商海,縱橫馳騁,刻畫了中國金融的黃金時代。

    清代道光四年(西元1824年),中國第一家現代銀行的雛形「日昇昌記」票號在平遙誕生。三年之後,「日昇昌記」在中國很多省份先後設立分支機搆。19世紀它的業務更進一步擴展到日本、新加坡、俄羅斯等國家。當時,在「日昇昌記」票號的帶動下,平遙的票號業發展迅猛,鼎盛時期這裏的票號竟多達22家,一度成為中國金融業的中心。

喬家大院  建築富層次感

    喬家大院位於山西省祁縣喬家堡村,它又名在中堂,是清代全國著名的商業金融資本家喬致庸的宅第。大院為全封閉式的城堡式建築群,所有院落都是正偏結構,正院主人居住,偏院則是客房傭人住室及灶房;在建築上偏院較為低矮,房頂結構也大不相同,正院都為瓦房出簷,偏院則為方磚鋪頂的平房,既表現了倫理上的尊卑有序,又顯示了建築上層次感。

    綜觀全院佈局嚴謹,設計精巧,俯視成「囍」字形,建築考究,磚瓦磨合,精工細做,斗拱飛簷,彩飾金裝,磚石木雕,工藝精湛,充分顯示了高超的建築工藝水準,被專家學者譽之為「北方民居建築史上一顆璀璨的明珠」,因此素有「皇家有故宮,民宅看喬家」之說,譽滿海內外。

常家莊園  晉商建築之首

    山西榆次常家,以「財取天下之抱負,逐利四海之氣概」,將武夷山的茶賣到恰克圖,拓開萬里茶路至蒙俄北歐,綿延二百餘年,遂成富甲海內之晉商巨賈,中國對俄貿易之第一世家。常家代代恪守「學而優則賈」的家訓,源源將優秀的文化人才輸送到商界,遂成清代馳名中外之儒商望族。

    從康熙年間到光緒末年,經過二百餘年的修築,常氏建起了南北、東西兩條大街。街兩側深宅大院,鱗次櫛比,樓臺亭閣,相映成輝,雕樑畫棟,蔚為壯觀。常氏宅院的建設規模當時稱為三晉民居建築之首。,在宅第建築上亦有自己非凡的獨創之處,是晉中曹家、喬家、渠家等晉商宅院望塵莫及的。
 

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tough-guy - 很角色週報95期 | 2013-06-05 07:49:57 |

神奇太行  經典晉城   

  ■文‧攝影/陳俊榜

 

 

      山西晉城市有雄渾壯麗的山光水色,有多采多姿的田園舊夢,其太行雲頂的王莽嶺、民間故宮的皇城相府、隋唐佛都的青蓮寺、中國賞月名山的玨山,都值得讓我們走進晉城去優遊。

    從白馬山寺森林公園道路兩旁綠樹成蔭,即可感受晉城市為綠化市區、整頓市容花了相當大的心血,白馬山寺森林公園的面積竟達1萬餘畝,森林覆蓋率高達80%以上,它的綠化程度與白馬寺的文物相得益彰,平時到此休憩的市民絡繹不絕。

皇城相府  5A景區

    山西除雲岡石窟和五台山之外,晉城市皇城相府(又稱午亭山村)是中國另一5A級景區,總面積3.6萬平方公尺,是清文淵閣大學士兼吏部尚書加三級、「康熙字典」總閱官、輔佐康熙皇帝達半世紀講師陳廷敬的故居。其建築依山就勢,隨形生變,官宅民居,鱗次櫛比,是一組別具特色的明清城堡式官宅建築群。

    明清兩代陳氏家族科甲鼎盛,人才輩出,述作繁盛,冠蓋如林,當時即是享有盛譽的文化巨族,從明孝宗到清乾隆(西元1501年至1760年)間的260年中,共出現了41位貢生,19位舉人,並有9人中進士,6人入翰林,享有「德積一門九進士,恩榮三世六翰林」的美譽。在此期間,38人走上仕途,奔赴大半個中國為官,足跡遍及14個省、市,且多政績顯赫,百姓稱頌,這裏,御碑之多、御書之富、保留之完整,為國內少見。

玨山賞月  青蓮寺泥塑精彩

    晉城有四大名景,即東有「玨山吐月」、西有「松林積雪」、南有「孔子回車」、北有「白馬脫韁」。其中「玨山吐月」被譽為四景之首。玨山寺廟依山勢而築,遠望凌空入雲,殿角飛椽於綠樹花草中若隱若現,宛若仙山瓊閣、海市蜃樓。二天門360餘級石階,陡然直上,兩邊峭壁險峻,峽谷幽深,使遊人於登山險趣中感受大自然的美妙,體驗「無限風光在險峰」的意蘊。

    青蓮寺初名硤石寺,位於山西省晉城市區東南17公里的澤州縣硤石山腰。因寺內的釋迦牟尼端坐於蓮花座之上,故名青蓮寺,是國家重點文物保護單位。青蓮寺分為古、新兩部分,依傍丹河畔山勢展開。古寺東側有明代建造的磚砌藏式佛塔,西側建有唐代建造的惠峰石塔。

    古青蓮寺始建于北齊天保年間,現存正殿3間,南殿3間,正殿中供奉有彌勒佛等6尊彩塑,塑像面容豐滿,具有典型的唐代風格。南殿現存彩塑12尊,當中為釋迦佛,兩側為文殊普賢二菩薩,這幾尊塑像為宋代彩塑中的精品。

不登王莽嶺  豈識太行山

   位於山西陵川縣的王莽嶺兼具泰山日出、黃山雲海、張家界奇峰的自然景觀,同時還有絕壁、峽谷和瀑布,因此素有「清涼聖境」、「避暑天堂」、「世外桃源」的美譽,有人曾讚嘆:「不登王莽嶺,豈識太行山,天下奇峰聚,何須五嶽

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tough-guy - 很角色週報94期 | 2013-06-05 07:46:59 |

石膏山  山谷中的翡翠   

       ■文‧攝影/陳俊榜

 

 

      石膏山位於山西省靈石縣,地處晉中、臨汾和長治三市交界地帶,占地總面積75平方公里,森林覆蓋率達95%以上,主峰海拔1878公尺,是山西省中南部一座風光旖麗的歷史名山。

   石膏山風景區是一個景觀資源類型比較豐富、齊全、分佈區域合理的景區。人文景觀資源以主峰區宗教建築群天竺寺、鐵佛寺、鐘泉寺等為代表,寺院因山就勢,構造巧妙;自然景觀資源以良好的植被和山體地質景觀為主,山上林木繁茂,滿目蒼翠,林間松柏相映,林下奇花異草,奇峰峭石,天然溶洞,相映成趣,故石膏山風景區之景觀有雄、奇、青、秀、巧之說。1987年7月27日,石膏山被列入山西省第一批省級風景名勝區,1992年林業部成立太岳山國家森林公園。

龍吟谷  體驗龍文化

   龍吟谷山峰宛如被刀劈斧砍一般,形成齊岩絕壁。峽谷兩岸峰巒聳立,林木茂密,谷底清流潺潺,不絕於耳,蜿蜒曲折。龍吟谷當地也叫「龍窩」、「臥龍溝」,因為它的谷勢像一條蜿蜒的臥龍,溝內四季流動著一股溪水,聲音就像臥龍在低吟,故名龍吟谷。在臥龍溝入口處我們能看到龍牆、龍柱,進入龍吟谷可以走龍道,攀龍岩,入龍洞,飲龍泉,竄龍窩,摸龍鬚,騎龍背,撫龍鱗,擺龍尾,領略龍的文化。

南天門  交通要道

    南天門是石膏山標誌性建築之一,也是交通要道。經南天門,北可過捨身崖與天河塔、觀日台、山頂草原相通,與北天門遙遙相對,東可過青雲路到上岩的白衣洞、羅漢頂,南可到中岩、下岩的天竺寺、鐵佛寺。南天門為上下兩層,下層為曲拱形門洞,古道中穿而過,上層取壁龕式,粗獷雄壯,古樸凝重,為回廊式雙層樓閣木建結構,描金垂花,四圍外突比下層伸出一公尺左右。

白衣洞  石膏疊翠

    白衣洞內的鐘乳石自上而下,有的像風吹林木的晃動,有的像裸女沐浴,有的像雨打芭蕉,有的如象鼻拱地,有的如孔雀開屏,有的如翠玉透光,如夢如幻,姿態萬千,「石膏疊翠」指的就是此處的景觀。

   傳說洞內鐘乳石的造型中有白衣觀音菩薩的形容,現在已經看不到觀音的形象了。隨著時間的延續,白衣觀音像被一道幕布似地隱藏到石乳之後了,白衣觀音大士的善行善德感動了上天,山石流下了神液凝為乳石,白衣大士真身坐化於此。

天竺寺棲溶洞  鐵佛寺觀鐵佛

    天竺寺建在天然的溶洞之內,這是天竺寺與其他佛寺迥然相異的一個特點。佈局依山勢分前後上下兩層,後殿中間為正殿,兩側各一小殿,正殿面寬五間,進深四公尺,洞中供奉觀音、文殊、普賢三尊玉佛。

    鐵佛寺位於石膏山下岩的溶洞內。鐵佛寺始建于清朝雍正八年,因鑄有明嘉靖四十三年的鐵佛三尊而得名。大雄寶殿前,東西兩側各有偏殿,偏殿內分別供奉十八羅漢,偏殿前方有鐘鼓樓巍然聳立,鐘樓內的鐘重達5噸,歷時兩個月從山下運到山上,寺內正中,設一鐵鑄香爐,長約兩公尺半,高寬均一公尺有餘,正面有「鐵佛大殿」四字,背面是虎頭雲圖,雄壯有力。

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tough-guy - 很角色週報93期 | 2013-06-05 07:43:58 |

優遊6字  走遍山西呂梁   

                                  ■文‧攝影/陳俊榜
 

 

   山西呂梁市過去因長期戰亂,相當貧窮,現在道路拓寬、城市擴建,與以往大不相同,而只要掌握6字訣,即可遊遍呂梁。

    呂梁就旅遊景點而言,可以用「黃、綠、紅、白、古、俗」這六個字來概括。「黃」,就是黃土黃河文化,所謂「黃」就是黃土黃河文化,「綠」就是自然生態景觀,「紅」就是革命傳統文化,「白」就是千年酒都文化,「古」就是古代歷史文化,「俗」,就是地方民俗文化。

磧口見黃河文化  北武當山綠林廣

   黃河文化是呂梁市的重要一環。黃河雄渾奔騰的壯麗景觀,能欣賞巧奪天工的水蝕浮雕,能遍遊錯落有致的明清建築,能飽覽綿延起伏的高原地貌,能體驗恬靜舒適的農家生活,特色鮮明;磧口鎮是最具代表的一個商貿碼頭,由於黃河在此造成落差,船隻不能正常通航,需要以陸路相接駁,所以古時即是很繁榮的市鎮,當年留下的明清四合院客棧,今日成遊客趨之若鶩的旅遊亮點。

    綠色的自然生態景觀首推「華北第一名山」北武當山,集北方之雄峻,融南疆之靈秀,能夠充分領略到橫亙連綿的地質地貌以及美不勝收的北國風光。北武當山奇異壯觀的是古松和怪石,如:仙人指路松、擎天探海松、鴛鴦松、龜蛇鬥智、古猿望日、石豬受難等個個形態逼真、栩栩如生;峰頂建有真武廟,每逢農曆三月初一至初三,是古廟會期,屆時香煙繚繞,遊人雲集。

中華文化發端  特色文化鮮明

    紅色的革命傳統文化旅遊線路,是中國大陸遊客比較感興趣的行程。白色的千年酒都文化,以「中國白酒第一村」的杏花村為主,組成的白酒釀造工業園區旅遊線路。山西杏花村汾酒集團有限責任公司為國有獨資公司,以生產經營中國名酒汾酒和竹葉青酒為主營業務,年產優量白酒5萬噸,是全國最大的白酒生產中心。

「古」說的是古代歷史文化。包括漢畫像石博物館、武則天廟、于成龍故里、淨土宗祖庭玄中寺、被宋代著名書畫家米芾列為三山五嶽「第一山」的卦山等組成的歷史文化旅遊線路。這條線路,不僅能夠充分領略呂梁深厚的文化底蘊,而且能從中追溯中華燦爛文化的發端。

「俗」就是地方民俗文化。主要有中陽剪紙、汾陽地秧歌、柳林盤子會、賈家莊婚俗、嵐縣面塑八音、孝義皮影木偶碗碗腔、臨縣秧歌三弦書等,這些大多被列入中國非物質文化遺產保護名錄,文化特色鮮明,享譽華夏神州。

專訪呂梁市政府秘書長李月勤

   呂梁市就經濟社會發展而言,人民生活由貧窮落後轉為整體小康,經濟實力由財政小市轉為財政大市,交通環境由四塞之地轉為四通八達,總體來看,呂梁市初步形成了「一港兩路」(空港、鐵路網、公路網)立體交通網絡。另,社會事業由基礎薄弱轉為全面加強,而在思想觀念由相對保守轉為銳意進取,因此之故,呂梁未來將整體進入全省經濟社會發展強市。
 

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tough-guy - 很角色週報92期 | 2013-06-05 07:40:29 |

山西襄汾  黃河文化起源

                                          ■文‧攝影/陳俊榜

 

 

      襄汾縣位於山西省中南部,是中華民族的發祥地之一,人類起源、國家起源、黃河文化起源在這裏都有重要物證。

    襄汾集黃河文化、古晉國文化、舊石器文化、龍山文化于一身,底蘊豐厚。境內文物保護單位有享譽世界的「丁村」遺址、丁村明清民居建築群、陶寺遺址和古晉國遺址等。

丁村文化舊石器遺址

      村文化遺址是中國發現的第一處豐富的舊石器時代遺址。1954年中國專業考古人員在丁村發現石器中最具特點的「三棱大尖器」,這種器物在全世界都未曾發現,還有3枚12、3歲兒童的牙齒化石,之後又發現了1個周歲幼兒的「頂枕間骨」,這種特殊的骨頭在白種人中很少,在黃種人中卻占很高比例,這個特徵說明了它是現代黃種人的祖先。

陶寺文化堯都遺址

    陶寺遺址發掘了早期墓地和居住遺址,從墓葬區出土了一匹精美的彩繪陶器、木器、玉石器等,其中彩繪龍盤、陶鼓、鼉鼓、石磬、玉鉞、玉戚等都可能是代表王者地位的禮器。而晚期出土的朱書「文堯」二字的陶扁壺殘片,更有力地拉近了「堯都平陽」文獻記載與陶寺遺址考古發現之間的距離,有專家提出,陶寺遺址就是帝堯的都城遺址。

丁村民宅古民居活化石

   丁村民居是典型的明清民宅建築群,村內有明清民宅院落40余座,房舍498間,各院落建築布列不同,造型雕刻各異,是研究中國北方村莊民宅佈局和建築形式的重要實例。

   丁村民居最早的建于明代萬曆二十一年,最晚的建於民國年間,歷時近四百年,從建築藝術角度上講,它採眾家之長,木雕、磚雕、石刻表現在建築構件上,精美大方,內容豐富多彩,從生活到禮法,寓意深刻。

天塔獅舞驚險

    天塔獅舞相傳始于隋唐時期,具有驚、險、奇、絕、美的藝術特徵,體現了北國獅舞粗獷、豪放、雄壯的風格,堪稱一絕。最精采的表演是在由29條板凳搭起的15層9公尺高的塔頂進行。

   女領獅人引領兩頭大獅、四頭小獅同時上場,她健步走向塔中,一鼓作氣飛身旋轉躍上塔頂,即後翻滾上凳,接著頭下腳上,表演高空倒立。樂聲中,兩頭大獅一前一後,順著天塔的階梯鑽孔攀登,四頭小獅沿四角而上,整套動作驚險連貫。

古典傢俱製作工藝佳

    山西「唐人居古典家居」以傳承古典傢俱文化為己任,專門研究古典傢俱文化、生產製作古典傢俱,對晉式古典傢俱的傳統製作工藝技術進行了挖掘研究和創新,「晉作傢俱技藝」已被列為國家級非物質文化保護項目。

襄汾剪紙生動

    襄汾剪紙以戲劇人物為主,多體現喜慶、吉祥、長壽、勤勞等內容,誇張與求實、寫意與裝飾相結合,構圖繁茂豐富,線條細膩流暢,人物造型生動俊逸,畫面安排錯落有致,變形並不失其真實,誇張不脫離主題,內容與裝飾雙方襯映,主題人物刻畫生動鮮明。
 

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tough-guy - 很角色週報91期 | 2013-06-05 07:36:06 |

《走進城市》山西古縣  綠油油   

                                                ■文‧攝影/陳俊榜

  

     山西省臨汾市古縣獲得中國「省級園林縣城」的殊榮,城市綠化面積有102萬平方公尺,古縣如何從灰灰地煤炭走出來,我們倒要走進去瞧瞧。

   今天的古縣不再烏煙瘴氣,煤氣化廠內也不再髒亂,綠化得有如花園一般,真正做到在新能源開發、環保、節能減碳和轉型發展等方面取得了突出的成績。新的城市景觀有花鉅資整治的「藍天碧水」,加上有「天下第一牡丹」美譽的三合牡丹、戰國名相藺相如墓、明代民居張家大院等,古縣實在值得一遊。

張家大院古樸有味

   張家大院創建於明末時期(西元1644年)整體建築依山勢而建,民窯與閣樓巧妙結合,院內木雕、磚雕和彩繪細膩傳神;房間前院樓房有保鏢室,樓房互通,門樑低矮,防止盜匪侵入時長驅直入,後院樓房則有儲糧倉庫和金庫,設計面面俱到;張家大院雖於文革時期曾遭破壞,但宅院大抵保存良好。

三合牡丹第一奇

  「三合牡丹」被尊為「天下第一牡丹」,除了歷史最久、33.2平方公尺冠幅最大和2.3公尺株高最高被譽為天下無雙,更獲「牡丹王」稱號。園區還有兩項特色,一是景德鎮彩色陶瓷浮雕壁畫「牡丹圖」,高9公尺、長有60公尺,世所罕見;二是園區的「牡丹仙子」像,高39公尺,為中國同類雕像之最,而雙雙載入上海大世界金氏世界記錄。

藍天碧水十里

   水在中國北方是很珍貴的資源,但古縣經多年的環境整治、城市建設,及綠化工程後,如今古縣市區已呈現藍天碧水、十里長廊的湖光山色畫面;相如公園即是古縣綠化工程的大手筆,公園包括相如紀念館、十里長廊和南山龍柱,十里長廊的流水長有12里,水色碧綠、兩岸垂柳,是古縣府努力營造的亮眼景觀。

八大碗高規格

    在古縣舉凡婚喪喜慶宴都上八小碟和八大碗,「八」代表平安吉祥,有「發」的意思,八小碟是像一些蘭芽野菜、豬皮凍、平遙牛肉等的涼菜,八大碗則都是湯湯水水的五花肉、粉條、豆腐等熱湯,菜隨季節變換,是最高規格的招待。

裹皮麵獨一無二

   農家樂餐廳有一獨家的「裹皮麵」,是在硬硬的蕎麥麵糰或白麵糰裡,包裹軟性的玉米麵糰在內,再妳濃我濃揉成一團、擀成薄薄地麵皮,最後切成片,煮熟後可加上蕃茄炒雞蛋和在一起入口,嚼起來外Q內軟,古縣有家農家樂靠此一味即生意鼎盛。

古縣核桃補腦

  古縣生產核桃有2千餘年歷史,為中國的「核桃之鄉」,目前古縣的核桃生化工廠以核桃提煉核桃油和製作核桃汁。核桃油有90%以上的不飽和脂肪酸,以及7種以上的氨基酸,可帶走身上的自由基(氧化物),本草綱目上記載,核桃仁形狀神似人腦,所以吃腦補腦。

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tough-guy - 很角色週報90期 | 2013-06-05 07:20:51 |

《走進城市》山西襄垣     ■文‧攝影/陳俊榜

 

 

         山西襄垣縣建設了東湖、布鑫廣場等新社區加上法顯文化、老粗布特有工藝,及官嘗、腥湯素餃等特色小吃,襄垣縣變得精彩有趣多了。

     經過市區,遠遠地可見一「大」古錢幣矗立在花園中,那就是「布鑫廣場」,大錢幣是襄垣新城市的新興標誌。不止這樣,仙堂山舊址也正大興土木,明年即將以嶄新「法顯文化」面目,迎接遊人的到來,替襄垣未來的發展創造新契機。

寶峰寺+仙堂山=法顯文化

    寶峰寺是東晉高僧法顯的故鄉,是襄垣歷史上建寺最早的寺院。法顯大師是著名的佛學家、旅行家和翻譯家,他是第一個至古印度取經的中國僧人,第一個把梵文經典帶回中國,並譯成漢文的人,也是最早到達美洲大陸的旅行家,他到達美洲大陸的時間要比哥倫布早1080年。

    仙堂山因半山腰的仙堂寺而得名。上了山頭登高望遠,只見眼前重巒疊翠,山峰一座座無止盡地連綿而去,是一處所謂左青龍、右白虎、背又有靠的風水寶地,站在塔前環顧四週景致,即覺心曠神怡。

襄垣鼓書有特色

    襄垣鼓書是由盲藝人說唱的「鼓兒詞」和明眼藝人說唱的「柳調」結合後的曲種,起源於明末清初,經多位藝人吸收當地民歌、小調、上黨梆子、秧歌等唱腔,讓曲調和板式變得更成熟,而成一種說唱藝術,鄉土氣息濃厚,獨具地方特色,2007年被批准為山西省非物質文化遺產。

老粗布新創意

   襄垣的老粗布以老工匠的技藝做出古老的織布機,然後培訓農民以手工織布,再請農戶做代工織布,除了讓農戶可增加收入外,也解決工廠聘工問題,目前老粗布以被加工生產成寢具、睡衣和旗袍等產品。

老陳醋愈陳愈香

    老陳醋以優質高梁釀製而成,它採用紅色大麯、低溫發酵、高溫快速醋化、溫火薰醋、封缸陳釀,做出來的醋,色澤黑紫、清亮,食之回味長久。老陳醋存放的時間愈久愈好,愈久愈酸和香。

襄垣小吃味獨具

   「腥湯素餛飩」是襄垣縣傳統小吃。葷湯香鮮味美,素餃清淡爽口,相傳,宋朝卜卦先生苗廣義,到處雲遊四海,一日遊至襄垣,看見賣素餃子,與賣肉片湯的攤販,他想各吃一碗,銀兩又不夠,只好各買半碗和在一處吃了,「腥湯素餛飩」從此名震襄垣。

   山西拉麵以溫水和麵,和好麵後要稍微放一會兒,讓麵團醒一醒,然後順筋摔條,對折拉延而成;煮熟的拉麵澆上蕃茄雞蛋和三鮮滷汁等葷素澆頭,吃起來軟、Q、滑、嫩,嚼勁十足。

   襄垣的官嘗,原叫做灌腸,因有位大官回襄垣,飢腸轆轆下瞧見賣「黑皮麥團」的攤販,於是吃了兩碗,食後連聲稱讚,隨從告訴攤販:「這是當官的」,小販聽了大樂:「明天起改叫『官嘗』了」。官嘗是苦蕎麥所做,常吃對調節血糖有
 

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tough-guy - 很角色週報89期 | 2013-06-05 06:55:40 |

《走進城市》山西安澤  荀子的故里  

                                                                                 ■文‧攝影/記者陳俊榜

 

 

      山西臨汾市安澤縣原本是兵家必爭之地的古戰場,現在則是青蔥翠林,加上安澤縣出了位偉人荀子,更讓我們想走進安澤,瞧瞧現在的改變。

    安澤縣以前是兵家必爭之地,當年練兵場所現在已是千頃林海的青松嶺,來到四季分明的安澤,除了夏遊青松嶺外,春季的黃花嶺、秋天的紅葉嶺和冬季的白雪掩青松,都讓安澤擁有豐富的旅遊資源。

荀子讓安澤發光

   春秋戰國時代的思想家、政論家和教育家的荀子,出生在山西臨汾市安澤縣,所以安澤在全縣制高點的况山,蓋了「荀子文化園區」,讓荀子雕像矗立山頭照顧安澤後人,荀子雕像前景色優美,太行山、呂梁山、霍山和沁河就在眼前。

麻衣寺塔景色秀

   玉龍山上有座無塔頂的「麻衣寺塔」,是安澤八景之一。麻衣寺塔居高臨下,沁河就在山腳下流淌而過,正對面有廣闊的玉米田、梯田,高低起伏勾勒成一幅美妙的圖畫。

郎寨塔工藝絕

    郎寨村有一座全大陸唯一的磚砌內凹塔,線條優美,但塔頂卻是胡亂壘堆而成,
相傳魯班與做黏糕婦人打賭,能在天亮前蓋好佛塔,結果魯班輸了,而安澤小村莊本無名,因魯班栽在此村,村名即取「郎栽村」,後人討吉利改名「郎寨村」,佛塔從此就叫「郎寨塔」。

望嶽樓安澤名樓

   從荀子文化園往右望河畔聳立一座清代閣樓建築「望嶽樓」,古色古香面對沁河和群山環繞,站在樓頂往外一望,可見安澤縣城中有山、山中有城,是一座寧靜舒適的山城。

納鞋底將失傳

    安澤農村農閒的時候,婦女會幫家裡人以手工縫製拖鞋或布鞋,這些鞋非常耗功夫,工序繁瑣眾多,通稱為「納鞋底」,這種鞋都是給自家人穿,不賣的,但現下的年輕人覺得土氣不時髦,所以已日漸式微,差不多沒人穿了,也幾乎沒人願意學此手藝,不多久恐會絕跡。
 
和川豬蹄可口

    安澤的麵食可口,不在化下,但是說「和川豬蹄」好吃,恐怕大家都會存疑,和川豬蹄是以小茴香、八角、蔥、薑和花椒,加上秘方的老湯汁細火慢燉共滷而成。涼掉了吃口味更香甜,每天滷製的豬蹄數量有限,當天做當天賣完。

老幹部藝術團有活力

    安澤縣的「老幹部藝術團」,是退休中老年人組成的活動團體,他們全年無休地上午練樂器,下午習舞蹈,且聘有專人教導;老人家喜歡自娛娛人,聽說有人要到活動中心看他們表演,興奮的爭先恐後報到,老人表演得很賣力、很開心,讓人看了非常感動。
 

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tough-guy - 很角色週報88期 | 2013-06-05 06:26:51 |

《走進城市》山西盂縣  滿滿忠孝節義 

                                             ■文‧攝影/記者陳俊榜

 

     山西陽泉市盂縣是全中國唯一有高鐵停靠站的縣級城市,只要搭直飛北京的班機,轉乘高鐵2.5小時即抵盂縣,想去優遊嗎?走吧!

   藏山古名盂山,相傳春秋時晉國大夫趙朔被晉國公殺害,趙朔死前將遺腹孤兒託付給門客程嬰,程嬰捨棄己子,攜趙朔的孤兒趙武潛入盂山藏匿15年之久,後人就把盂山改名為藏山,並立祠祭祀,距今已有2600多年的歷史。藏山最神奇的傳說是在「藏孤洞」,相傳程嬰就是在此帶著趙武藏匿了15年,期間有2次搜兵已抵洞口,但都因神蹟顯現,讓程嬰和趙武逃過劫難。


    烈女祠撈兒女

   趙匡胤兵變後黃袍加身,周世宗之女柴花公主不願苟且偷生,因此逃居水神山,在山中口渴,飲泉水後自縊於樹。盂人感其忠烈,立廟祭祀,稱「烈女祠」。柴花公主飲泉處即為「撈兒泉」,終年不枯。每年不孕者為求一兒半女來此大排長龍,鑽進水井「撈兒女」,水池中撈得石子得子,撈得瓦片得女,據說極為靈驗。

    大汖村世外桃源

    盂縣現存最古老的村落「大汖村」,由於靜謐、純樸、與世無爭,是一處旅遊的世外桃源。 村落寂靜,沿山壁錯落的屋舍,像是「布達拉宮」。整個村落都蓋在一塊大大的岩石上面,腳下所踩全是岩石砌出的階梯,地基也是將岩石剷平,直接將屋子蓋上去,真是厲害。

   黃土炒棋子口感佳

    盂縣有一小吃「黃土炒棋子」,是縣民的零食,過去出遠門時也必帶炒棋子,一路上可以果腹充飢。它的作法是以黃米麵粉和成麵團切成和圍棋般大小的麵塊,再倒進大鐵鍋炒。炒好的棋子外表土黃,剛炒好有點微溫的棋子,吃起來外酥內軟,帶點微甜,冷掉的棋子吃起來則較酥脆,咬開來裡面已膨脹成蜂窩狀,麵粉的香氣仍在。

   花蝴蝶飛出財富

    展示間裡有紙、紗、蔴、羽毛等材料,製作出來五顏六色的蝴蝶、花鳥蟲獸等裝飾品,陳列得滿坑滿谷的,美是美矣,但這些如此假的東西,怎麼會有銷路?結果是我錯了,盂縣這家全山西省唯一製作蝴蝶飾品的工廠,它的訂單竟遠至歐、美、比利時、荷蘭和義大利等國,每年有1200萬人民幣的業績。

    半世紀以前純粹是剪紙開始的家庭手工,想不到一次來自國外的訂單,竟讓它從一種產品,擴張成至今4大系列1千餘種品種,截至目前為止,整個工廠還都以手工為主,機械只是做一些輔助性動作而已,這種克勤克儉的工廠,無疑地給世人一種勤勞致富的啟發。
 

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tough-guy - 很角色週報87期 | 2013-06-05 06:07:23 |

《走進城市》山西平定  三晉門戶    

                                             ■文‧攝影/陳俊榜

  

     山西省平定縣扼守著交通咽喉,有「三晉門戶」之稱,為此平定建有多處長城關隘,而平定也有眾多書院,也算書香縣城,平定還有哪些寶?走進城市探索一下。

   長城固平定  武迓鼓逗趣

   娘子關是長城上的著名關隘,形勢險要,易守難攻,相傳唐太宗李世民之妹平陽公主率軍鎮守關城,因而得名「娘子關」。固關長城與娘子關、舊關共成鼎足之勢,保衛著家園,西元前333年(趙肅侯17年)即已修築,成為明代都城第一道防線。固關長城建有月牙狀圓弧的甕城,設計引敵軍誤判深入內城門,再用滾木、擂石、弓箭殲滅敵軍。

   古時候,迓鼓與上會、廟會、迎神儀仗隊及民間祭祀密切相關。據傳,平定迓鼓是由宋將王韶在與西夏對陣當中所創,經長期演變成現存之文武兩迓鼓。文迓鼓說、唱、舞、打於一體,節奏明快、詼諧逗趣。武迓鼓由多人按固定的隊形、曲牌和敲擊法進行列變化,所用樂器主要為鼓、鈸、雲鑼等。

  書院載文風  舍利子現身

   古高嶺書院旁有巨石鑿成的夫子洞石室,內有孔子以顏回和曾參兩位弟子相陪的師徒雕刻像。冠山古書院有兩處:一是呂公書院,叫上書院。還有一處是緊連資福寺的槐音書院,叫下書院。現存呂公書院全都是瓦房外表「無樑洞」建築,堅固經久,正西月臺上是5洞殿堂,中央是一明兩暗3洞堂,正中供奉石雕「先師孔子行教像」,依唐代大畫家吳道子所畫,請名雕塑家用陰紋細線雕刻而成。

    天寧寺雙塔發掘出舍利子5萬粒,存放在塔旁的簡單佛堂中,5座佛龕分別置放水晶、藍色、白色和彩色的舍利子,供信徒瞻仰、膜拜,佛堂中還陳列出土的佛陀頭蓋骨和佛牙。

    傳統和現代瓷器交融

   山西民歌:「平遙的牛肉太谷的餅,平定的砂貨亮晶晶。」平定縣盛產砂貨,主要有砂鍋、砂壺、砂罐、砂盆等,平定砂貨的特點是造型優美,內外光潔,皮薄質細,體輕堅實,使用方便。平定刻花瓷是中國傳統瓷器中的珍品。它以刀代筆,純手工製作,具有樸實無華、親切自然之本色,產於山西平定窯的刻花瓷是國內獨具特色的傳統工藝美術陶瓷,歷史悠久,文化遠長。平定另有胎薄、透亮、質硬的骨質瓷,為英國皇室下午茶御用瓷器。

   小吃飄香  三八席招待姑爺

漂抿曲一般用豆麵製作,用鑿有細孔的細抿曲床抿(壓)到開水鍋中煮熟後,把滾開的煮湯舀到已經下好佐料的碗裏,再把熟抿曲撈進碗裏,抿曲就漂在碗裏的麵湯上了,所以叫「漂抿曲」。

  「三八席」過去曾是喜慶節日民間最高檔的宴席,今日僅用在婚嫁宴請姑爺時才能擺的筵席,男人一生只能在新娘歸寧時享受一次,而且新娘還不能參加宴席,因為新娘那天也依照習俗,扮演著「女兒賊」的角色,在娘家偷東西呢!
 

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tough-guy - 很角色週報86期 | 2013-06-05 04:30:56 |

《走進城市》山西長治  朝現代化邁進 

                                                                                   ■文‧攝影/陳俊榜
 

 

   山西省長治市於秦朝時,貴為太行山巔的郡府,為了續居龍頭地位,正大力轉型朝科技城市發展,讓我們去看看它的成效如何?

    長治市向台灣高科技和服務業取經,羅致台灣LED電子高科技產業到長治市投資,也從台灣聘請了營運總監,將台灣夜市的經營模式成功地轉移到了城隍廟廣場,使今天的廣場人潮洶湧,假日可有2萬人出入,是山西省境內的城市所沒有的榮景。

    長子縣方興農業發展兩項除了技冠山西省外,在中國也可說是無出其右的農業技術,一為農業循環利用模式,既環保又省錢;一為無土培植有機農業,完全仰賴管中營養劑栽培出蔬菜、空中西瓜、南瓜的驚人成效。

   天脊山空中驚魂

   長治市平順縣的天脊山山峰奇險獨特,高聳天際,直入雲霄,最令人心驚膽戰的是步雲天橋、玻璃觀瀑台和雲崖棧道。步雲天橋離谷底的高度有346公尺,行走其上的遊人好像在走鋼絲,玻璃觀瀑台用強化玻璃伸向峽谷上方蓋出長約20公尺的空中玻璃橋,讓遊人練膽量,雲崖棧道鑿於絕壁上,棧道寬不到1公尺,走來不是撞到頭,就是碰山壁,心裡不禁一陣發麻。

   太行山峽谷雄偉

    長治市壺關縣經多年種林綠化,整個縣城已綠意盎然,為了怕火災毀了成果,壺關縣動員市民,築了一道1萬華里的防火牆,形成所謂的「萬里長城」,在大陸蔚為奇觀。

    壺關縣最具代表性的景區是太行山大峽谷,整個峽谷又分為王莽峽景區、五指峽景區和龍泉峽景區,綿延百里。大峽谷集雄、奇、險、幽於一體,繪成了一幅風光秀麗的壯美畫卷,景區內壁立幹仞的幽深峽谷,鬱鬱蔥蔥的林海,雄奇壯觀的懸泉飛瀑,妙趣橫生的岩溶橋洞,氣勢恢弘的古寺廟宇,千奇百怪的奇岩異石,北方罕見的紅豆杉林,華北最大的天然石橋,無不引人入勝。

   法興寺看三絕

   在長治市長子縣東南20公里處,有一座法興寺,法興寺始建于後魏神鼎元年(西元401年)。法興寺現存文物的唐石舍利塔、燃燈塔和宋塑十二圓覺像是「法興三絕」。舍利塔通體砂石構建,外形似塔非塔,在中國現存古塔中絕無僅有。舍利塔後的燃燈塔,開了4面風口,但一年四季火都不會滅;園覺殿內的22尊佛像多為宋代泥塑,被專家譽為「宋塑菩薩之冠」。

   城隍廟小吃人滿為患

    潞城甩餅已有100餘年的歷史,原料配有精麵粉、驢油、蔥花、椒鹽、臘肉片等。將揉好的麵團擀成圓餅,放在鐵盤上烤,在餅面上抹上驢油,翻轉餅面,再抹一下油,烙2分鐘即熟,色澤金黃,吃時加香醋,配大蒜瓣,爽口不膩,滿口生香。
 

 

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tough-guy - 很角色週報86期 | 2013-06-05 04:30:34 |
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tough-guy - 很角色週報85期 | 2013-06-05 03:51:34 |

《走進城市》山西霍州  吸足氧敲鑼鼓  

                                               ■文‧攝影/記者陳俊榜

 

    山西霍州市的威風鑼鼓是李世民鼓舞戰士出征的利器;霍州署是古代的州級衙署,七里峪是刺激的步道,而霍州除了古老的土粗布、木版門神製作外,還有新的獺兔養殖業,都值得走進一窺究竟。

    霍州市交通便利,高速公路、高鐵、鐵路和公路輻射成網,四通八達。霍州市重點建設了永和山生態公園和中鎮文化廣場,做為市民休閒、運動和藝文活動的重心,未來霍州市將打造成「旅遊大市、人文名市」。

    霍州署州衙保存好

    霍州署始建于唐代,與北京故宮、河北保定直隸總督府、河南內鄉縣衙構成了從中央到地方的四級官衙體系。霍州署原為隋末中郎將宋老生的軍中幕府,唐時為尉遲恭的帥府,元代曾做為國王行宮,清明兩代重修擴建,其建築規模宏大,行制齊備。

    威風鑼鼓響徹雲霄

   霍州威風鑼鼓初始是在霍州署表演,演繹李世民征戰前鼓舞士氣的情景。霍州鑼鼓歷史悠久,相傳堯每年在霍州陶唐峪避暑,夏禹祭祀霍山神,當地人民就用敲鑼打鼓迎送;另外唐太宗李世民在霍州大戰尉遲恭時,開戰擊鼓,收兵鳴鑼,後來民眾以鼓鑼演奏各種曲目,形成了威風鑼鼓。威風鑼鼓現常用於迎神賽會,喜慶豐收和逢年過節的文化藝術活動。

    七里峪岩壁棧道險

   總面積達90萬畝的七里峪景區,開發為旅遊之用的有15萬畝,其中主要的路線是往返不走回頭路長約5公里的「岩壁棧道」,它兼具驚悚、刺激、絕美,整條爬坡路石階完善,林蔭蔽天,非常舒爽。

   棧道有鐵欄杆護欄,就貼著山壁蜿蜒迂迴,有時往上呈「Z」字形攀升,直至山頂;有的棧道並不開在岩壁上,而是凌空懸在岩壁邊半空中,一不小心下去就是萬丈深淵,但是清新空氣,讓人心曠神怡,難怪霍州人自詡:「七里峪是霍州的大氧吧」。

    土粗布舒爽

   霍州市的土粗布,已發展成結合民間傳統工藝與現代科技手法精織的純棉粗布,也被做成床單、桌巾等成品,由於吸濕、柔軟舒適、冬暖夏涼,與觸感良好的優點,現在已成為餽贈親友的禮品。

    木版門神近絕跡

    由於時代的進步,霍州的門神已進入彩色印刷,霍州市民貼的都是油印的門神,木版門神已幾近絕跡,以致雕刻功夫都即將失傳,這種顏色豔麗、純手工製作的木版門神,在霍州已極其少見。

   獺兔養殖正夯

   山西省各地都有吃兔肉的喜好,因此霍州的霍山兔業養殖了2千餘頭的獺兔,並在山西以契作方式收購農民代養的獺兔,規模已達10萬餘頭。獺兔皮毛短、柔軟,所以它的經濟收益在皮毛,兔肉則為附加產品,目前生產的香辣和五香兔肉已成為山西人餽贈親友的伴手禮,儼然是霍州土特產品的代表。
 

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tough-guy - 很角色週報84期 | 2013-06-05 03:19:36 |

《走進城市》山西洪洞人  看腳就知道

                                                                                                                                  ■文‧攝影/記者陳汶彬

  

       美國曾拍攝過一部電視影集,描述非洲黑人被賣到美國當奴隸的心酸史,這部影集名字叫做「根」;山西臨汾市洪洞縣也在大張旗鼓地以「根」為名,舉辦「尋祖歸宗」的活動,只要看看你的腳小趾,說不定就找到你的根了!

    明洪武元年,朱元璋有感於中原地區連年戰亂,加上水、旱災不斷肆虐,導致蝗害和瘟疫橫行,老百姓哀鴻遍野,民不聊生,尤其在河南、山東、安徽和江蘇等地更是慘不忍睹,人口銳減、農田荒廢,如果再不思對策,這些地方將成人煙稀少的荒漠,逐年凋零。

    朱元璋於是下詔,拉開了明代大遷徙的序幕,當時負責遷徙百姓事務的明朝官員,就在今天的洪洞縣「廣濟寺」設局駐員,憑著召集文件發給盤纏,當時被選定的移民,在等待配送時都在廣濟寺左側的古大槐樹下麵果腹,「廣濟寺」於是成了移民的歇腳處,也成了「移民簽發處」的代名詞。

   明代大遷徙  鄉民流離全球

    從朱元璋下令後15年間,明朝先後在大槐樹下進行了18次大規模的移民,600多年來,當初被移民的子孫繁衍遍佈大陸各地,輾轉遷徙海內外者又不知凡幾,直至今日移民子孫應數以億計,而這些子孫又如何能認定自己確是洪洞人呢?

    當年有一傳說,移民當時,押解官兵擔心移民半路脫逃,於是用刀在每人的小趾甲上切一刀做為記號,所以凡是由大槐樹移民的後裔,時至今日小趾甲都還是複形的兩瓣;「誰是古槐遷來人,脫履小趾驗甲形。」趕快翻翻你的腳小趾,如有兩片指甲,你就找到你的祖先了。

    洪洞大槐樹是明代遷民的遺址,所以幾個世紀以來,大槐樹即被當成「家」,稱為「祖」、看做「根」,成為億萬移民後裔心目中的故鄉;海內外流傳千古的民謠:「問我祖先在何處,山西洪洞大槐樹。祖先故居叫什麼?大槐樹下老顴窩。」大槐樹於是成為槐鄉後裔追根溯源的指南,大槐樹遺址現在已成立「洪洞大槐樹尋根祭祖園」,讓全球的大槐樹後裔尋根祭祖,目前該園可是遊人如織。

   廣勝寺3絕  飛虹塔奪目

    一進入廣勝寺山門,目光即被眼前絢麗多采、高聳入雲的佛塔震攝,捨不得將視線移開,這是被譽為該寺三絕的飛虹塔,以黃、綠、藍璀璨精緻的三彩琉璃打造,塔身用青磚砌成,八角十三層,高47公尺,巍然屹立,直入雲霄,從底到頂,各層高度逐漸遞減,寬度也逐層收縮,構成一個漂亮的圓錐體。

    飛虹琉璃塔外表鑲嵌佛陀、菩薩、力士、金剛、樓閣,又有盤龍、猛虎、麟、鳳、花鳥等塑像,表情生動、神情各異,這些塑像,有的是浮雕,有的是平塑,每一尊都精雕細鏤,勻襯地環繞琉璃塔四周,相當精美,是大陸保存最大、最完整的琉璃塔,也是大陸琉璃塔的唯一代表作。

    廣勝寺分上下兩寺和水神廟。上寺前殿為彌陀殿,供奉的西方三聖像,中間的阿彌陀佛為銅雕精刻,旁列觀世音和大勢至菩薩則為泥塑;中殿大雄寶殿佛像皆為明代木雕,後殿毗盧殿又叫天中天殿,以居中毗盧佛得名,大殿中諸佛菩薩的背光雕刻精緻,佛龕的做工考究,大門的鏤雕精美,及大殿四周88尊泥塑佛像神情生動,都值得仔細欣賞。

    飛虹塔高達數十公尺,以肉眼只能觀賞到塔身下半部,欲一窺全貌的話,記得攜帶望遠鏡才能暢所欲觀;廣勝寺還擁有珍貴的金代木版(趙城金藏)、元代壁畫。趙城金藏現藏於北京圖書館,遊人無緣一睹,而在下寺的元代壁畫,僅遺16平方公尺,刻畫元代戲曲表演情況,有演員、道具、樂隊,形象逼真。

    洪洞重八席  待客最高禮節

    耳聞重八席是洪洞一帶的傳統酒宴,極為珍貴,已有上千年的歷史,於是少不得前往見識見識。想不到一上桌43道菜琳瑯滿目擺滿餐桌,架勢頗為驚人,狐疑中友人說了:「在洪洞不論達官貴人,還是平民百姓,凡遇婚慶喜事、金榜題名、親朋聚會,招待的最高規格就是重八席,你是好友兼貴賓,所以囉!」

    「重八席」取天地和合美意,必定以「四碗四碟」、「四乾四鮮」、「四葷四素」、「四珍四釀」等重八之數為菜式名目,菜餚酸、甜、鹹、辣齊全,色、香、味、形俱佳,而明朝遷徙出去的後裔回洪洞尋根,從天南地北帶回各地美食,再與洪洞飲食融合之後,形成了獨特的洪洞美食,也為「重八席」注入新的生命和活力,口味蠻適合台灣人。

   城市綠化廣  產業轉移深化

    山西臨汾市洪洞縣近幾年積極綠化城市,完成了22條城市道路的拓寬,並根據不同街道不同的建築物,進行整修裝飾,以求「一街一景觀,一路一特色」的要求,且全縣的森林覆蓋率已達31.5%。

   洪洞縣先後建設了時代廣場和中心文化廣場兩個廣場,與澗河北生態綠地一個公園,生態公園有一個華北地區最大的音樂噴泉,長有900公尺,噴泉高達80餘公尺,已成為洪洞市民休閒、娛樂、健身的場所。

    而臨汾經濟開發區的設置,則是全山西省唯一的產業轉移示範區,主要是在開發高科技的產業,以達國際化節能減碳、環保和綠能的要求。與開發區同時規劃的民航機場,2011年底即將完工落成,機場離開發區僅3公里,附近高鐵、高速公路和鐵、公路互相連結,構成一個縝密的交通網,園區內交通、水力、電力、天然氣、通訊一應俱全,物流也相當便捷,所以雖然剛開發不久,卻已經進駐不少廠家。
    

 

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tough-guy - 很角色週報127期 | 2013-05-27 07:10:05 |

1版  正興國中體育老師歪哥當肥貓  

             都是「黑甕串」惹的禍

 

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