15版 新農業運動  讓台灣發光

   檢視農委會的「新農業運動」，其措施如生產履歷、環境補貼、漂鳥計畫、綠色廊道等，都是希望透過前瞻的視野，推動新觀念、訂定新目標、吸引新農民，並特別強化創新與行銷，希望為台灣農業注入新活力、開創新未來。只要農民、消費者能改變傳統觀念，支持農業新的施政，就能將台灣農業升級，建構出「創力農業」、「活力農民」、「魅力農村」的台灣農業新境界，「讓台灣農業亮起來」。這幾年來政府投入「新農業運動」的成果不凡，以高雄縣而言就有許多成功案例火鶴花與有機鳳梨，就是農業版的藍海策略，足供有志投入新農業運動的民眾仿效。
  

   火鶴與有機鳳梨開創出沒有競爭的「新市場」；不與對手競爭，使「競爭」變得無關緊要，重視品質要求與技術掌控；創造出新的需求，透過成本控制，行銷通路自行架構，追求同業持續性領先地位；追求顧客高度肯定與高單價價值；調整傳統農業不合時宜的作法與觀念，並隨時隨地注入新農改技術與知識。這些在在值得「漂鳥計畫」從事農業轉型者效法的成功範本。

   內門鄉的火鶴花卉專業農業其成功的推手就是原本是養豬農戶的林青山，由於口蹄疫情的波及而成為「離農」，後來因緣際會讓林青山轉入火鶴花卉的栽種行列，也在農委會與高雄縣政府的輔導補助下，漸漸成為一門賺熱錢的專業行業。目前林青山除了自行成立合作社外，也為漂鳥計畫傳遞經驗給年輕人，光是目前內門鄉的火鶴種植面積就達到45公頃，其中以林青山為首的火鶴花農種植面積就達到30%。林青山分享他的成功經驗，指出火鶴是一種計畫性產業，就是先有訂單，再考慮種植面積與產量。目前光是他的合作社外銷火鶴金額每年約在1億2千萬元，賣出的火鶴數量約350萬株，而火鶴花卉市場屬於需求大於供給，目前每分地投入的成本金額在1百萬元，一分地每年收入約30萬元，還本預計3年就可以達成。
    因火鶴栽種一舉獲得神農獎的林青山，對於經驗傳承毫不吝嗇，儘管內門鄉農會也隨之成立火鶴產銷班，與林青山互為競爭對手，林青山強調只要產銷班向他請教，他也會傾囊相授。另外在漂鳥計畫從事火鶴栽種的年青人數，在他的合作社被輔導的就佔有50%。
 

   而另一個成功案例就是「綠冠專業有機鳳梨農場」主人巴錦楙，他是台積電退休人員，也是漂鳥計畫而回鄉耕作的成員，在大樹鄉以種植有機鳳梨而備受縣府農業處重視，光是他今年栽種的2萬5千顆鳳梨，僅透過網路行銷就已經銷售一空，市場根本看不到他栽種的有機鳳梨。他在事前工作上準備充分，先瞭解全省鳳梨的品種與技術，並且以「有機農業」所栽種的鳳梨做為市場區隔，由於鳳梨可以一年四季進行栽種，因此沒有生產空窗期，更何況鳳梨品種與技術相當成熟，透過農改場的技術傳承，讓他更嫻熟於鳳梨的栽種。
   巴錦楙向有志於回歸農業的後繼者分享經驗，必須先具備幾個條件，先要有「適地適種」的觀念，要一步一腳印地用心與耐心，不要一味去「搶種」。對於所栽種的農作物要訂出嚴格策略與定位，除了專業農業知識要虛心求教農改專家，還要多閱讀企管與行銷等相關書籍，對於土壤好壞、環境因素、氣候條件等因素必須瞭如指掌。外在條件就需要先有通路架構的觀念，免得有生產成果卻落得無處銷售的惡夢。●府會特搜記者：易晟