因應近期各界關切雞蛋安全議題,食藥署表示,和農業部於9月19日至21日三天共計出動52人次,已完成進口雞蛋洗選業者共計16家之聯合輔導。1家業者於現場有洗選完成之泰國雞蛋,洗選後之有效日期依原廠提供之有效日期進行標示;15家目前無洗選進口雞蛋。經由三天聯合輔導,已向業者明確說明有效日期標示、文件保存及倉儲管理等相關規範。
食藥署、農業部及中央畜產會亦共同依農業部提供之進口蛋品存放之倉儲/物流業者啟動聯合輔導,重點包含蛋品倉儲環境(含溫度管控)及管理方式(含逾期/未逾期蛋品分區存放)等。已完成全國13家倉儲/物流業者之輔導,現場逾期或未逾期之蛋品均有明確標示或專區存放。
另為維護民眾食用液蛋產品衛生安全,食藥署21日針對液蛋製造業之製程及作業環境與產品標示等項目進行查核,並向業者說明標示相關法規。已查核18家業者,17家製程及作業環境符合食品良好衛生規範(GHP)準則,1家須限期改善;另抽查23件液蛋產品之標示,皆符合規定。
食藥署強調,有關加強市售雞蛋稽查專案,聯合地方政府衛生局針對全國販售通路,如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核,查核內容分為外觀檢查及標示。自9月14日至9月21日已查核全國販售通路2,445件雞蛋,均符合規定;針對加強市售生鮮雞蛋動物用藥殘留抽驗,已抽驗62件,尚在檢驗中。食藥署將持續聯合地方政府衛生局針對市售雞蛋加強查核,以維護民眾食用安全。
食品藥物管理署