在我們日常生活中，蝦已經成為一種很普通的食材了，適當吃蝦有哪些好處？
1、提高抵抗力
平時適當進食蝦肉帶來的好處是比較明顯的，對免疫功能的提高有幫助，因為蝦肉中含有人體需要的多種營養物質，特別是蛋白質的含量比較豐富，而蛋白質含量豐富的食物適當進食通常可以促進身體健康，同時達到提高抵抗力的作用。
蛋白質這也是人類生命活動的物質基礎，缺乏蛋白質提高抵抗力，免疫力容易下降，因此想要促進身體健康，提高抵抗力，平時可以適當進食蝦肉。
2、延緩衰老
如果想要促進身體健康，改善器官功能，也可以適當進食蝦肉。因為蝦肉中含有花青素，這種物質具備良好的抗氧化效果，如果可以適當吃蝦，往往可以收穫較明顯的好處，裡面的花青素可以達到抗氧化功效，而且蛋白質提供之後對器官功能維持有幫助，而在器官功能提高時身體也會保持健康狀態。
因此在調養身體的過程中不妨適當進食蝦肉，獲取的營養物質豐富，身體的衰老速度減慢，自然可以維持身體健康，適當進食蝦肉可以收穫明顯好處。
而大家對大蝦的烹飪方法也是有很多種的，其實不管是哪種烹飪方法，只要做的方法對那就很美味，但蝦頭裡到底是「黃」還是「屎」，好多人其實都不清楚，別再亂吃了！
大蝦的肉都是在蝦尾處，所以有不少的人在吃大蝦時，都會把蝦頭給丟掉，只吃蝦尾裡面的蝦肉，後來有看到有些人開始吃蝦頭，說蝦頭裡面的黃色部分是精華，味道不僅好，營養也是很高的，蝦頭裡有黃是對的，但吃蝦黃也是要吃對地方的。
蝦頭裡有一些內臟，而這些內臟也都是非常的髒，是絕對不能吃的，對於懂蝦結構的人來說，知道蝦黃在哪，蝦頭裡面的東西不能吃，但是對於不清楚的人，也是亂吃，會把蝦頭裡面的其它部分吃掉的，這樣就不對了，而且對身體也是有害無益的，不清楚的人還是不要吃為好。
在吃蝦的時候往往可以發現蝦頭裡面分布著較多的黃色物質，其實這些黃色物質是蝦的卵巢，需要和蝦的分泌物區分開來。一般蝦的分泌物呈現黑色，和蝦黃有明顯的顏色區別，但是蝦黃裡面含有較多的脂肪及膽固醇。
如果在身體不適應的情況下進食過多，有可能就會帶來負面影響，本身有三高疾病在影響健康的人最好就不要進食過多的蝦黃，才能維持身體健康，一般攝入蝦肉即可，裡面就含有豐富的蛋白質，可以提供營養。
而且蝦頭裡面我們所說的蝦黃是母蝦的卵巢部分，所以說並不是所有的大蝦頭部裡面都是有黃的，對於公蝦和未到成熟期的蝦都是沒有蝦黃的，在吃蝦時，想要輕鬆的找到蝦黃也是很簡單的，就在蝦頭的頸部，蝦黃的味道雖好，但量卻很少的。
如果是在吃小的蝦或者是不懂咋吃蝦黃的，還是不要吃蝦頭的好，裡面有消化系統，還有排尿系統，很複雜，也是不幹凈的，而且一些蝦的養殖環境不好，這樣的蝦吃著更是髒，吃多了對身體肯定是不好的。
蝦頭裡到底是「黃」還是「屎」，好多人其實都不清楚，別再亂吃了！
戴金倪整理
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04-19 很角色週報284期-胃...
